盘点2011食品行业 7大必看热点事件关键词6 新标准 《豆浆类》等3项行业标准正式实施 《豆制品现场加工管理技术规范》、《卤制豆腐干》》和《豆浆类》三项行业标准获商务部批准发布，并于2011 年12 月1 日起实施。《豆浆类》行业标准首次在标准中提出豆浆类分为豆浆、调制豆浆和豆浆饮料三类，并明确规定了标签中产品名称应标示分类名称。 《大豆食品分类》等两项标准通过审定 2011年11月，《大豆食品分类》和《大豆食品工业术语》两项行业标准通过审定。《大豆食品分类》行业标准按照终端产品进行分类，包括了豆粉、豆浆、豆浆粉、豆腐、豆腐干等共14大类产品。《大豆食品工业术语》行业标准对大豆食品加工过程中所涉及的原辅料、中间产品、产品、加工工艺及豆制品设备等五个方面的各种名词术语做了归类与定义。 关键词7 品牌力 企业积极培育知名品牌 2011年11月29日，我国豆制品行业知名企业马鞍山市黄池食品(集团)有限公司“金菜地”豆制品和四川南溪庶人食品有限公司“庶人坊”豆腐干双双被国家工商行政管理总局商标局认定为中国驰名商标。越来越多的中国豆制品行业驰名商标的诞生，标志着我国豆制品行业发展日渐成熟，逐步步入品牌时代。 休闲豆干走出区域打造全国品牌 2011年8月，来自各地方的8类57个休闲豆腐干产品积极参与了由中豆委举办的“2011 全国即食豆腐干品鉴”活动。好巴食、奇爽、金菜地等品牌产品获得了全国即食豆腐干风味奖，祖名、天润、华鹏等品牌产品获得全国即食豆腐干创新产品奖。众多企业产品的参与，体现出豆干产品正突破地域性局限，建设全国性市场品牌。 |
