国庆不挤人堆照样有美味 盘点武汉近期最值得尝鲜的餐厅
来源:亿房网编辑 2014年09月17日 07:43
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[摘要]2014国庆节长假去哪里玩?当然是武汉宜家!1元的冰淇淋,3元的热狗,还有各种进口食品,想想都觉得赞~~拜托亲,你真的愿意去挤人堆吗?武汉最近开业的餐厅可是有很多呢,味蕾永远乐于尝新,哪有新鲜、好吃的美食?小编四处打探近期在好吃佬、网络中极为火爆的新餐厅,期望为各位食客在追求美食的路上添砖加瓦。

2014国庆节长假去哪里玩?当然是武汉宜家!1元的冰淇淋,3元的热狗,还有各种进口食品,想想都觉得赞~~拜托亲,你真的愿意去挤人堆吗?武汉最近开业的餐厅可是有很多呢,味蕾永远乐于尝新,哪有新鲜、好吃的美食?小编四处打探近期在好吃佬、网络中极为火爆的新餐厅,期望为各位食客在追求美食的路上添砖加瓦。

青桐铁板烧

地址:江汉区 中山大道704号凯德新民众乐园3楼38号

电话: 027-83926668

人均:50元

推荐:大阪烧、吃不到的寿司

点评:在很多人印象里,日料店好吃但价格不菲,两三个人至少要花两三百元才能勉勉强强吃饱,但这里的菜单却平价得让你意外,一二十元的菜品占大多数,最贵的也不过四五十元,两个人100多元可以吃到撑。而且,它正在做新店开业活动,消费满120/150元送40/60元现金券,划算到爆!

店面不大,装修却相当精致、有情调。它以日本大阪小吃为主打,无论从品种还是味道来说,都很有特色,几乎还原了当地口味,连日本客人都称它是“武汉最地道的日式小吃”。大阪被称为“日本的厨房”,特色小吃尤其多,所以在日本有句俗语为“吃倒在大阪”。青桐铁板烧的创建人把大阪小吃引进武汉,也是为了让吃货们能品尝到更多美味、地道的日式美食。

这里的菜式都是老板在日本考察后引进的,厨师也是来自五星级酒店,做过十几年日料大厨,开业时间不长,却常有日本客人来访。

最受欢迎的当然是这里的主打菜品,比如大阪烧,是最能代表大阪风味的食品之一,搭配蔬菜、猪肉、海鲜等食材,直接放在热铁板上炙烤成熟。所有食材事先没有经过任何腌制加工,通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道。外观上色泽艳丽,食材丰盈,有人称它为“日式比萨饼”。

还有广岛烧,点单率也非常高,由明治时代日本的一种流行小吃“冬冬烧”演变而来,在最初只有蔬菜的基础上慢慢加入鸡蛋、肉类、海鲜,甚至炒面,按客人的喜好调制成的杂菜煎,成为现在的广岛烧,你可以淋上自己喜欢的烧酱汁(如蛋汁、柴鱼、昆布、甜面酱等)再吃,味型非常丰富。铁板扇贝,好吃到停不了嘴,因其高温快熟,迅速收汁,最大限度保留了扇贝肉质的鲜嫩,是最能考验食客“味觉敏锐”的菜品,稍逊的食材在铁板工艺下必将遁逃。香煎牛仔骨,吃起来的口感不肥不腻、不干不柴,而又鲜嫩多汁,尤其受小朋友喜爱。

吃日餐肯定少不了寿司,“吃不到的寿司”一定要尝。顾名思义,它区别于一般的日式寿司的生冷食材,以天妇罗的做法,将包好的寿司挂上天妇罗浆,油炸而成。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁,鲜嫩美味,香而不腻。保留了天妇罗的松脆口感也可以融合寿司的醇厚细腻,让人耳目一新。吉列明虾也不能错过,它选取10头虾,中温油炸至金黄上碟,色泽诱人,口感酥爽。即使是油炸处理过的食材,依然可以感受到虾肉的香甜鲜嫩,搭配柠檬角和他他汁,缓解入口的油腻感更能充分感受到菜品的回味。

[责任编辑:吴楠]

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