秋季清热润燥 蜂蜜怎样喝最好

亿房生活频道  2014-10-30 10:26  美食天下 
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秋风清,秋月明,落叶聚散自飘零;秋阳晴,秋露莹,蜂蜜润燥最传情。古代医家提出应对秋燥最佳的食疗方为“朝朝盐水,晚晚蜜汤”。蜂蜜是十分常见的滋补食品,同时蜂蜜也是一种药物。《本草纲目》亦言:“蜂蜜入药之功有五:清热也,补中也,解毒也,润燥也,止痛也。

蜂蜜怎样喝最好

蜂蜜具有益气补中、缓急止痛、润肺止咳、润肠通便、解毒等功效,常用于治疗脘腹虚痛、肺燥咳嗽、肠燥便秘、目赤口疮、溃疡不敛、风疹瘙痒、水火烫伤、手足皲裂等。

★蜂蜜柠檬茶

材料:鲜柠檬1个、蜂蜜适量。

制法:柠檬清水洗后,用食盐在表皮仔细摩擦一遍,去除上面的蜡,同时起到除菌作用,再用清水冲洗干净,将鲜柠檬切片,厚薄适中,置于玻璃瓶中,每放一片柠檬覆盖一层蜂蜜,铺完所有柠檬后加一大勺蜂蜜封顶,用勺子压紧后盖好盖子封盖放于冰箱冷藏5-7天即可冲调饮用。

柠檬蜂蜜水有美白、防止心血管疾病、防治肾结石、祛痰和提高免疫力的作用,适合经常饮用,常喝能减少黑斑、雀斑的发生,美白肌肤,还有补钙、减肥的作用。建议每天晨起空腹喝上一杯温柠檬蜂蜜水,既美容又清洁肠道。

青柠蜂蜜茶

据了解,目前公认三类人群不宜用蜂蜜:(1)未满一周岁的婴儿忌食用蜂蜜,因为蜂蜜在酿造、运输的过程中很容易受到肉毒杆菌的污染,而婴儿胃肠功能虚弱,肝脏排毒能力较差,容易感染引起中毒。(2)糖尿病患者忌食蜂蜜,因蜂蜜升血糖作用特别明显。(3)肝硬化患者忌食蜂蜜,因为蜂蜜会加重肝脏的纤维化。也有专家指出,蜂蜜与感冒药相冲,所以,不宜用蜂蜜水送服感冒药,最好能错开4-6小时食用。

★真伪辨识

辨识蜂蜜的真伪,可以通过视觉、嗅觉和味觉等感官辨识。

一看:观察蜜液的颜色、光泽、透明度和黏稠度。如果蜜色浅淡,光亮透明,晃动蜜瓶时,蜜液颤动较小,停止晃动后,挂在瓶壁上的蜜液缓缓流下,就是好蜜;反之则为劣蜜。

二嗅:真蜂蜜气味芳香,新蜜尤为易辨,假蜂蜜往往没有花香味。

柠檬蜂蜜

三尝:取少许蜂蜜放于口中尝试,蜂蜜味道的基本特征是甜而微酸,口感绵软细腻,喉感略带轻微的麻辣,余味清悠长久。

提醒:为避免上当受骗,建议购买时到正规药店、大型超市或蜂蜜产品专卖店选购。

   

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