大杂烩也能棒棒哒 家常版麻辣香锅
来源:美食杰 2014年12月02日 10:12
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[摘要]自家麻辣香锅,做起来很随意,配菜自己喜欢什么就添加什么,麻辣程度也可以根据自己的喜好来定。这道擦完全可以自己在家做,麻辣香锅真的没有我们以为的那么难搞定。

自家麻辣香锅,做起来很随意,配菜自己喜欢什么就添加什么,麻辣程度也可以根据自己的喜好来定。这道擦完全可以自己在家做,麻辣香锅真的没有我们以为的那么难搞定。

家常版麻辣香锅的做法

家常版麻辣香锅的做法

1.所有蔬菜准备好后洗净备用

2.将鸡翅洗净放入姜片、白酒和米酒腌制;藕切片;虾剔除虾线;午餐肉切片

3.准备好辣椒和所用的香料

4.先将腌制好的鸡翅煎熟

5.将海带、木耳、蘑菇、茶树菇放入水中焯熟

6.锅烧热,放入植物油,油热后放入蒜片、干辣椒、藤椒和花椒,炒出香味

7.炒出香味后,放入郫县辣酱,继续煸炒

8.将辣酱炒出红油后,放入虾翻炒

9.再放入焯好的所有蔬菜和鸡翅,加入食盐和白糖翻炒均匀

10.就可以开吃喽

[责任编辑:万瑶]

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